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2011.07.04 香肌小学校こんにゃく作り体験

@みんなで混ぜ混ぜ♪練り練り♪
お湯にこんにゃく粉と黒ごまをいれて、泡立ちが無くなるまでかき混ぜます。
はじめは軽くかきまぜることができますが、どんどん粘りが出て固くなっていきます!
泡が無くなれば、こんにゃく糊のできあがり!

Aしばし寝かせる (30〜40分)
家庭科室は椅子が少ないので親子仲良く椅子半分こ

B凝固剤をいれます
30〜40分寝かせたこんにゃく糊に凝固剤をいれて
今度は手で混ぜ混ぜ・・・

Cみんなでこねこね、丸めて、お湯の中へぽちゃん♪
凝固剤がまんべんなく混ざったら、好きな大きさに丸めて熱湯のお鍋へ入れていきます。
これは時間との勝負!早くしないとこんにゃくが固まってくっつかなくなります!

D丸めたこんにゃくを30〜40分炊き上げたらできあがり。
 
炊きあがるまで転がしながらしばし待ちます。

E炊きあげの時間を利用して・・・こんにゃくクイズ!
さて、こんにゃくは芋からできていますが、葉っぱは何枚あるでしょう?

Fこんにゃくクイズ!
こんにゃくってみんなに作ってもらったけど、漢字で書くとどんな字ですか?
親御さんも交えて、みんな真剣に考えてくれました。
これは、今度の漢字テストにでますよ!